Kategori: Kogebøger

Aarstidernes guld & grønne sager

Aarstidernes guld & grønne sager 

Forventningerne til denne bog var store, eftersom Aarstidernes Livretter næsten er vores køkkenbibel, skriver anmelder Nønne Lønne Votborg ..

Titel: Aarstidernes Guld & Grønne sager
Forfattere: Jacob Dietz, Søren Ejlersen
Forlag: Forlaget Olivia
Anmeldt: Nønne Lønne Votborg




Forventningerne til denne bog var store, eftersom Aarstidernes Livretter næsten er vores køkkenbibel - ja, indrømmet - en af mange, for hos os har vi flere! Dietz og Ejlersen lever desværre ikke helt op til forventningerne, men det må selvfølgelig også være svært, når niveauet er tårnhøjt. Her er tale om en slags A, B, C med 40 af deres yndlingsgrøntsager, og så hopper der pludselig også et par frugter ind. Hvad frugterne gør her er ulogisk, især fordi opskrifterne, der optræder i kølvandet, er på desserter, og så kommer frugtopskrifterne til at flagre for sig selv.
Aarstidernes Guld og Grønne sager er et pudsigt mix af opskrifter, fakta, tips om tilberedning og ideer til, hvordan man i øvrigt selv kan bruge de forskellige grøntsager i sin madlavning. Det hele er krydret med små sjove og hyggelige fortællinger præsenteret i en højst utraditionel collageform med knald på hele farvepaletten. Ideen er super, og ungerne kan også godt tåle at høre om, at da lakridskongen mødte frøken Blegselleri, kaldte de deres børn for fennikel, og andre skæve historier. De tips og ideer, der gives, er præcis som opskrifterne karakteriserede ved at være enkle. For børnefamilierne er det med garanti et plus!
Bogen er, som der helt rigtigt står skrevet bag på: en anderledes kogebog. Dertil vil jeg sige, at den er en flot fortælling om grøntsagernes kulturhistorie, botanik og deres egenskaber ernæringsmæssigt og i køkkenet. Det er fornøjelig læsning, hvor opskrifterne må anses som et krydderi: Velduftende og godt!
Min kritik er imidlertid, at jeg kan finde næsten identiske opskrifter på aarstidernes hjemmeside.


Bestil online

Rosas spanske køkken
Rosas spanske køkken

En personlig kogebog, fuld af anekdoter fra Rosas barndom og ungdom i Catalonien og med fortællinger om madens og råvarernes historie og traditioner ...

Læs mere
Japansk mad
Japansk mad

Det japanske køkken er det hurtigst voksende køkken i Vesten - ikke mindst sushi er populært. Men det japanske køkken er meget mere end sushi ...

Læs mere
Velværekuren
Velværekuren

En personlig guide til total velvære. Med mere end 100 lækre og nemme opskrifter og kostplaner for de første 12 uger, indeholder denne bog alt, hvad du behøver for at komme i gang med Velværekuren ...

Læs mere
Masser af kager
Masser af kager

Så er der kager til enhver ! Fristende opskrifter på små skønne kager til enhver lejlighed ...

Læs mere
Janes køkken
Janes køkken

******Jane Åmund har samlet opskrifter fra familie, venner og bekendte, og fortæller samtidig småhistorier og anekdoter om de personer, som i første omgang har lavet maden ...

Læs mere
Suveræne succeser
Suveræne succeser

Med "Suveræne succeser" har Sonja Bock og Tina Scheftelowitz plukket de bedste af de bedste opskrifter fra alle deres værker og suppleret med en samling spritnye opskrifter. Her får du opskriften på Andebryst i orangelage, lige til at printe ud...

Læs mere
Det gode brød
Det gode brød

"En meget spændende og anderledes bagebog", skriver vores boganmelder...

Læs mere
Franske cremedesserter
Franske cremedesserter

*****Hvis det risler ned ad ryggen af fryd, når du hører knækket af det stive sukkerlag på en créme brûlée, så er her løsningen ...

Læs mere
Franske oste
Franske oste

Er du en af dem, der fryder sig ved synet af et ostebord? Så er dette lige bogen for dig !

Læs mere
Lidt lækkert
Lidt lækkert

Tapas, antipasti, sushi og mezze. Glem den formelle treretters middag - tag et afslappet festmåltid af små lækkerier. Uformelt og afslappet - perfekt til gæster ...

Læs mere
PinterestFacebookTwitterRSSInstagram
Nyhedsbrev
Tilmelding til KvindeGuidens nyhedsbrev
Nye Bøger
Shopping
^