Kategori: Kogebøger

Vores indiske køkken

Spis indisk på danske.

Forfattere: Divya Das og Manu Sareen
Omfang: 172 sider
Forlag: Lindhardt & Ringhof

Et madkursus blev begyndelsen på et nyt venskab og en kulinarisk rejse for bogens to forfattere, som begge har rødder i Indien men er vokset op i Danmark.

Med stor kærlighed til indiske madtraditioner og barndommens erindringer om familiemåltiderne, har forfatterne genopdaget og gendigtet det indiske køkken. Et køkken de er vokset op med, og som har dannet grundlag for den mad, de laver til familie og venner i dag.

Vores indiske køkken præsenterer en lang række traditionelle indiske opskrifter fra både det lette sydindiske køkken og det mere tunge nordindiske køkken. Bogen indeholder desuden mange lækre retter til vegetarer.

Alle opskrifter er lavet med råvarer, som er tilgængelige i Danmark. Og udgangspunkt er, at ret-terne hverken skal være komplicerede at købe ind til eller at lave.

Bestil online

31.03.2009

Pastaretter

Fra fast food til gourmet, der er pasta til enhver lejlighed og smag - og så er pasta yderligere let at tilberede ..

Læs mere

03.03.2009

Indisk mad

120 nemme og enkle opskrifter på fyrrige karryretter, pikante chutneys, forfriskende raita’er, sprøde samosaer, saftige korma- eller tikkamasala’er og bløde fladbrød ...

Læs mere

02.03.2009

Heibergs store dessertcirkus

Morten Heiberg er ubestrideligt desserternes konge. Gennem en årrække har han forsødet vores liv med fantastiske opskrifter på søde sager ...

Læs mere

02.03.2009

200 nemme opskrifter

Retterne i denne kogebog er færdige på under en halv time fra start til slut, og de, der tager længere tid, skal stå og passe sig selv ...

Læs mere

25.02.2009

Fair food

FAIR FOOD er en kogebog, udarbejdet i et samarbejde mellem Gyldendal og Max Havelaar, og baseret på Fairtrade-mærkede råvarer ...

Læs mere

22.02.2009

Chop Chop

- hak dig dig gennem det thailandske køkken.I denne bog øser Carsten Kyster ud af de mange opskrifter, han har samlet sammen gennem sin mangeårige kærlighed til landet og maden ...

Læs mere

15.02.2009

Godt og sundt i hverdagen

Det er i dagligdagen, du skal tænke på dit helbred. Gennem sunde vaner i hverdagen kan du bevare dit gode helbred, din ungdommelighed og livskraft, og samtidig få mere energi og overskud.

Læs mere

15.02.2009

Blomstrende mad

Man har lov til at føle sig både klog, smuk og fyldt med overskud; og det føler man virkelig, man er, når man ikke bare nøjes med at kigge på, men også spiser blomster ...

Læs mere