Danmarks første seriøse køkkenordbog

Her er hjælp at hente når du finder den længe eftersøgte opskrift - på engelsk !

Red. Casper H. Langhoff og Claus Hovelt
Omfang: 270 sider
Forlag: Rosnkilde og Bahnhof

Når verden bliver mindre, får afstande også mindre betydning. Danskerne efterspørger nye opskrifter og råvarer udefra, og vores egne nordiske madtraditioner og råvarer markedsføres og anvendes i resten af verden.

Men at tale om mad og drikke på tværs af sprogene er ikke let. Langt de fleste har brug for en håndsrækning. Hvad enten man som professionel aktør i fødevarebranchen skal håndtere kommunikationen med turister og kunder, eller når man står hjemme i køkkenet med en ny spændende kogebog på engelsk.

Denne "dansk – engelsk/engelsk – dansk" køkkenordbog rummer mere end 8.500 opslagsord inden for alle kategorier af råvarer og drikkevarer, køkken-, bar- og restaurant-udstyr, tilberedningsmetoder samt mål og vægt.

Her er hjælp at hente ...

- når du finder den længe eftersøgte opskrift - på engelsk!
- når gæsterne i restauranten taler engelsk.
- når menukort, hjemmesider osv. skal oversættes til engelsk.
- når du handler med udlandet.
- når du skal oversætte gastronomiske tekster.
- når du som elev eller studerende skal forstå engelsksprogede kilder.
Bestil online

31.03.2009

Pastaretter

Fra fast food til gourmet, der er pasta til enhver lejlighed og smag - og så er pasta yderligere let at tilberede ..

Læs mere

03.03.2009

Indisk mad

120 nemme og enkle opskrifter på fyrrige karryretter, pikante chutneys, forfriskende raita’er, sprøde samosaer, saftige korma- eller tikkamasala’er og bløde fladbrød ...

Læs mere

02.03.2009

Heibergs store dessertcirkus

Morten Heiberg er ubestrideligt desserternes konge. Gennem en årrække har han forsødet vores liv med fantastiske opskrifter på søde sager ...

Læs mere

02.03.2009

200 nemme opskrifter

Retterne i denne kogebog er færdige på under en halv time fra start til slut, og de, der tager længere tid, skal stå og passe sig selv ...

Læs mere

25.02.2009

Fair food

FAIR FOOD er en kogebog, udarbejdet i et samarbejde mellem Gyldendal og Max Havelaar, og baseret på Fairtrade-mærkede råvarer ...

Læs mere

22.02.2009

Chop Chop

- hak dig dig gennem det thailandske køkken.I denne bog øser Carsten Kyster ud af de mange opskrifter, han har samlet sammen gennem sin mangeårige kærlighed til landet og maden ...

Læs mere

15.02.2009

Godt og sundt i hverdagen

Det er i dagligdagen, du skal tænke på dit helbred. Gennem sunde vaner i hverdagen kan du bevare dit gode helbred, din ungdommelighed og livskraft, og samtidig få mere energi og overskud.

Læs mere

15.02.2009

Blomstrende mad

Man har lov til at føle sig både klog, smuk og fyldt med overskud; og det føler man virkelig, man er, når man ikke bare nøjes med at kigge på, men også spiser blomster ...

Læs mere