Med inspiration i årstiderne, sæsonernes råvarer og naturens farver, har den passionerede kagenørd, Ditte Julie Jensen, udarbejdet en hel stribe bøger fulde af opskrifter på de smukkeste og mest delikate kager.

Her bringer vi her hendes opskrift på den lækreste cheesecake med chokolade og brombær.

Ved at vælge bær, når de er i sæson, sikrer du, at de er på deres mest modne, saftige og næringsrige. Denne oversigt giver dig et overblik over, hvilke bær der er i sæson i løbet af året, så du kan planlægge dine sylte- og saftprojekter optimalt.

Fra de tidlige forårsbær til de sene efterårsbær,…

Der er intet som lune snegle med blåbær på en våd og overskyet sommerdag. Og sæsonens fine, små bær er helt perfekte til såvel tærter og kager, selvom de lune snegle med blåbær er vores absolutte favorit.

Det er den tid på året, hvor alle - store som små - kan glæde sig til julefest og traditioner på landets stemningsfulde julemarkeder. Her hører duften af gløgg og æbleskiver til oplevelsen i hyggelige og nostalgiske omgivelser. Her får du et overblik over årets fineste julemarkeder på Sjælland.

Blåbær er smagen af sensommer, og har man ikke blåbær i sin have, så bugner grøntafdelingen af blåbær i august og september, ligesom udvalgte frugtplantager tilbyder selvpluk i sæsonen. De nyplukkede blåbær er en himmelsk mundfuld, skønne på yoghurten og i salaten, men kan også hældes på glas som…

I august folder sensommerens overflod af skønne frugter sig ud, og blandt dem stråler de store, blå Hanita-blommer som favorit. Med deres søde og saftige smag er de perfekte til bagning, og i denne opskrift fejrer vi Hanita-blommens fyldige karakter i samspil med blåbærmarmelade og sprøde valnødder.…

Her i sensommeren kan du plukke vilde brombær. I lysninger i skoven, i skovbryn og hegn, er der gode muligheder for at finde brombærbuske. Og har du først fundet én busk, så er der som regel ikke langt til den næste, for ligesom vilde hindbær breder brombær sig til store krat.

Af brombær kan man…

Den behagelige fornemmelse du har, når du forlader frisørsalonen med et perfekt stylet hår, kan du også få derhjemme. Det kræver blot, at du går lidt metodisk til værks og måske ændrer lidt på dine rutiner. Her får du 5 tips til flot hjemmestylet hår.

I julen slår Boltinggaard Gods endnu engang dørene op til alletiders dejlige julemarked.

”Vi glæder os over den store opbakning og værdsætter alle de mange, der dukker op for at komme i julestemning med deres familier” siger Nicoline Rosenstand, som sammen med sin mand, Peter Vilhelm Rosenstand,…

Når vinterkulden begynder at bide, og julestemningen breder sig, er der intet bedre end at tage på opdagelse blandt de mange hyggelige julemarkeder, som øen byder på. Her kan du opleve en unik blanding af lokale håndværk, traditionelle julegodter, og festlige aktiviteter for hele familien. Fra…

• Bornholms Julemarked 2024
  Hvor: Nexø Havn
  Periode: 29. november til 22. december 2024
  Link: Læs mere

Nu er det sæson for vilde blåbær, som i Danmark bær vokser på den jyske hede, i lysninger i skove og plantager.

Sådan en håndfuld solmodne vilde blåbær er en absolut delikat mundfuld, og det kan være en udfordring at nå hjem efter en plukketur uden at have spist dem alle. Men lykkes det, så er…