Kategori: Rejser

På deli i new york

På deli i new york 

De fleste newyorkere indtager frokosten på den lokale 'deli'. Madpakker og kantineordninger er stort set ukendte størrelser, så alle skal ud af huset for at finde føde, og den lokale deli dækker det meste af dette behov ...

De fleste newyorkere indtager frokosten på den lokale 'deli', når de omkring middagstid myldrer ud af skyskrabernes kontorer i millionvis for at få energi til resten af dagen. Madpakker og kantineordninger er stort set ukendte størrelser, så alle skal ud af huset for at finde føde, og den lokale deli dækker det meste af dette behov.

HVORDAN GØR MAN, OG HVOR MEGET KOSTER DET?
På nogle deli’er er der servering og tjenere i den traditionelle forstand, men på de fleste får man udleveret en lille billet, når man kommer ind. Derefter er det op til den lange disk og ind i køen foran den 'cutter', som laver det ønskede. Bestillingen bliver skrevet på billetten, og så afregnes der, når man forlader etablissementet. Enkelt og effektivt.
De gode deli’er er ikke helt billige, men de er til gengæld alle pengene værd, for kvaliteten er i topklasse. En corned beef eller pastrami sandwich fås sjældent under $10-12. Til gengæld får du så en sandwich med et lille pund (450 gram) af det bedste kød! Flere steder kan man (mod at betale $3-4 ekstra) få lov at være to personer om sådan en slambert.
Der er som nævnt en deli på næsten hvert gadehjørne, og principperne og menukortene er næsten de samme. Nogle er dog mere kendte (og også lidt bedre og lidt dyrere) end andre. Vi spiste frokost på tre af de måske mest berømte og mest populære. I skrivende stund (juni 2007) var en US$ lig med ca. 5,20 danske kroner.

DELI ORDBOG
De fleste deli’er serverer både kosher og ikke-kosher mad som burgers og hot dogs. Men de bestillinger, man hører flyve gennem lokalerne, enten til tjenere, eller når man står i kø for at bestille, tyder på, at det stadig er de traditionelle kosherspecialiteter, der topper hitlisterne:

Corned beef = konserveret oksekød – minder noget om vores sprængte oksebryst med smag af peberkorn og laurbærblade. Corned beef har intet med 'majs' eller majs som oksefoder at gøre, selvom 'corn' betyder majs på amerikansk/ engelsk. 'Corn' er et gammelt engelsk ord og betyder 'konservere'. Dengang brugte man små saltkorn til at konservere kødet.

CB = corned beef sandwich.

CB Dress = ditto med cole slaw og russisk dressing.

Ham Dutch = en skinkesandwich med amerikansk ost.

Pastrami = krydret, saltet, røget og kogt oksekød med en sødmefyldt, næsten lagret, smag af kød, krydderier og rigtig røg. Det fås bare ikke bedre end på en deli i New York!

Pickles = syltede agurker.

Pistol = pastrami sandwich.

Reuben Sandwich = en varm corned beef sandwich med schweizerost, sauerkraut (surkål) og russisk dressing.

RB Combo = roast beef sandwich med schweizerost.

Russisk dressing = en speciel amerikansk salatdressing lavet på mayonnaise (eller yoghurt) med ketchup, peberrod, pimentos og purløg og/eller andre krydderurter/ krydderier.

Rye = en mellemting mellem surbrød og vores rugbrød og det mest populære deli-sandwich-brød.

<link https: www.vagabond.info _blank>

Forår
Blomsterfyrværkeri i Keukenhof 

Foråret i Holland er et botanisk festfyrværkeri med tulipanmark efter tulipanmark i alverdens fantastiske farver, så langt øjet rækker. Og i parken Keukenhof i Lisse, omkring 25 km syd for Amsterdam, venter en helt særlig oplevelse.

Her blomstrer ufattelige 7 millioner tulipaner og andre…

Læs mere
Rejser
Rejsemesse  

På årets rejsemesse venter der inspiration til unge, ældre, familier, singler og par inden for næsten enhver form for rejse. Hvad enten du drømmer om; safari i Afrika, storbyferie i New York, fiskeeventyr i Canada, krydstogt, cykelrejser, spa-ferie i Europa, bryllupsrejse i Caribien, dykkerferie på…

Læs mere
Rejser
Nordens Ark i Bohuslän 

I Bohuslän i Vestsverige ligger et yderst populært udflugtsmål for alle dyreelskere. 'Nordens Ark' er ikke 'bare' en zoo, hvor der vises eksotiske dyrearter frem, her arbejdes der også på at sikre eksistensen for udrydningstruede dyrearter. Over et halvt hundrede fascinerende arter af dyr, som om…

Læs mere
Rejser
Smålands vilde Vesten  

I enhver frisk dreng og pige lever drømmen om cowboys og indianere, og drømmen kan blive til noget nær virkelighed ved et besøg i smålandske High Chaparral, der er så tæt på virkelighedens Wild West, som noget synes at kunne være uden for Guds eget land.

Læs mere
Rejser
Astrid Lindgrens Värld i Vimmerby 2022 

Vidste du, at Astrid Lindgren udgav sin første bog om Pippi Langstrømpe allerede i 1945? Det dristige, humørfyldte og elskede barn fylder dermed 78 år i år, og det kan man jo vælge at fejre med et besøg i Astrid Lindgrens Verden i Vimmerby i Smäland.

Læs mere
Sommer
Skal du også holde sommerferie i Danmark? 

Danmark er dejlig om sommeren. Og det faktum lader ikke til at være gået danskernes næse forbi. Op mod halvdelen af os holder en eller flere ferier i Danmark i løbet af året, og i sommerferien gerne i områder tæt på strand og natur, på en campingplads, i et feriehus eller hos familie og venner. Når…

Læs mere
Rejser
De bedste rejsemål for foodies 

For rigtig mange rejsende er den lokale mad en stor og vigtig del af rejseoplevelsen. Ikke mindst den yngre generation synes at sætte lighedstegn mellem gode rejseoplevelser og mad. Ifølge en ny undersøgelse vælger næsten to tredjedele af de unge 'foodies' deres feriedestination ud fra hvilke…

Læs mere
Rejser
Oplev midnatssolen 

Den nordiske sommerferiesæson begynder til sankthans i juni, og her samles folk i hele Norden for at fejre solhverv. Mange nordiske traditioner er forbundet med Johannes Døberens fødselsdag og med mere verdslige markeringer som sankthansbål og majstang på linje med sæsonens lokale fristelser til…

Læs mere
Rejser
Pas på biller i bagagen  

Det kan være fristende at tage eksotiske planter med hjem fra ferien, men det kan både være skadeligt for naturen og forbudt at bringe planterne til Danmark. For selvom det i mange tilfælde kan være fuldt lovligt, og selvom planten ser sund og rask ud, kan det få store konsekvenser både for dansk…

Læs mere
Rejser
Et lækkert, lille spaophold 

Et lille ophold på et førsteklasses kurbad kan være lige, hvad man trænger til i efteråret. Et par dage i smukke, fredfyldte omgivelser, hvor man nænsomt plejes og forkæles med skøn mad, massage og varme bade.

Læs mere
PinterestFacebookTwitterRSSInstagram
Nyhedsbrev
Tilmelding til KvindeGuidens nyhedsbrev
Nye Bøger
Shopping
^