salat med mozzarella og jordbær |
Det skal du bruge:
• 1 pakke bladspinat
• 1 pakke ruccola
• 1 kurv friskplukkede jordbær
• 2 poser med fersk mozzarelle
• 2 spsk. GOD olivenolie
• 2 spsk. GOD hvidvinseddike
• Saften af ½ økologisk citron
• ½ spsk. brun farin
• Salt og pebber
Sådan gør du:
Skyl og bland spinat og ruccola bladene og læg dem i en skål. Skær jordbær og mozzarella i mundstore stykker og bland det forsigtigt i salaten.
Pisk olie, eddike og citronsaft, tilsæt sukker og smag til med salt og pepper.
Hæld dressingen over salaten lige før servering.
Bon appetit!
